Vorspeise
Creme von Spargel
Blätterteig / Spargel / Zwiebel
8
Jakobsmuschel
Risotto / Himbeer
16
Büffelmozzarella
Tomaten Consommé / bunte Tomaten / Basilikum
14
Hauptgang
Zander
Grüner & weißer Spargel / Kartoffel / Hollandaise
31
Bäckchen vom Limburger Klosterschwein
Macaire / Kräutersaitling / Zwiebel
29
Lammhüfte
Bohnen / Dauphine / Rosmarinjus
38
Rumpsteak vom Weiderind
Pommes / Bearnaise
37
Kalbschnitzel
Bratkartoffeln / Gurkensalat
26
Hausgemachte Pasta
Garnele / Lobsterbisquit / Spargel
24
Dessert
Vanilleeis
Rhabarber / Erdbeere
8
Spargel Drei Gang Menü
Spargelcrème
*
Spargel
Kartoffeln / Butter oder Hollandaise
wahlweise mit:
Kalbsschnitzel
oder
Rohem Schinken
*
Vanilleeis
Rhabarber / Erdbeere
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