Creme von Waldpilzen
Ziegenkäse / eingelegte Pilze / Kräuteröl
9
Wachtelbrust
Semmelknödel / Rotkohl / Tapioka / Trüffel Jus
13
Lachs
Blätterteig / Aioli / Radieschen / Frisée
12
Alkoholfrei
Schlat, Schwäbische Vor-Alb
Crémant de Loire , Brut
Bouvet Ladubay, Saint-Florent, Frankreich
0,1l 9
Riesling, trocken
Würzig, mineralisch und direkt.
Schlank und frisch, schöner Trinkfluss
Weingut Jürgen Zimmermann, Wachenheim, Pfalz
0.2l / 8.40 0.75
Rahmwirsing / Drillinge / Speck nach Lado Art
34
Schnitzel vom Landschwein
Bratkartoffeln / Gurkensalat / Preiselbeeren
22
Filet vom Schwein
Waldpilze/Dauphine/Hollandaise
28
Konfierte Entenkeule
Knödel / Rotkohl / Orangen Jus
26
Flanksteak
Pommes / Salat / Sauce Robèrt
34
Ravioli
Ricotta / Spinat / bunte Tomaten
24
Corvina & Merlot
Millefiori Appassimento IGT ,trocken
Purpur im Glas, mit satten Aromen nach Brombeeren, Cassis, Schwarzkirsche. Am Gaumen, saftig, vollmundig.
Tolle Balance zwischen Marmelade, Eichenholz.
Cantine Paololeo, Venetien, Italien
0.2 l / 9.20 0.75 l / 34
Beeren / Vanille Eis
9